Né à Turin, en Italie, il a achevé ses études secondaires dans un lycée classique. En 1981, il a obtenu son diplôme en médecine (110/110 cum laude) de l’Université de Turin. Poursuivant son parcours académique, il s’est spécialisé en oncologie (100/100 cum laude) à l’Université de Turin en 1985. De plus, en 1990, il a obtenu une spécialisation en endoscopie digestive et en maladies de l’appareil gastro-intestinal à l’Université de Milan.

En 2000, il a obtenu un doctorat (PhD) en oncologie gastro-entérique de l’Université de Turin en collaboration avec la Harvard Medical School.

Depuis 1992, il occupe le poste de professeur en Endoscopie Digestive et Gastroentérologie à l’Université de Turin. De 1992 à 2011, il a exercé en tant que  en charge à l’Unité d’ Endoscopie et de Gastro-Oncologie au sein du département de chirurgie oncologique de l’Université de Turin.

Avec une longue expérience en tant que professeur d’endoscopie à l’Université de Turin, il a développé une expertise approfondie en gastroentérologie et en oncologie du tractus gastro-intestinal, réalisant plus de 15 000 interventions endoscopiques au cours des 15 dernières années.